Entevista a Jose | personal de sala en Galileo Club Gastronómico

17 Dic Entevista a Jose | personal de sala en Galileo Club Gastronómico

Una semana más volvemos con las entrevistas al equipo de Galileo Club Gastronómico.

Tenemos el placer de contaros un poco más sobre nuestro personal de sala , Jose.  Su objetivo es agradar a todos los comensales con su sonrisa contagiosa.

¡Comenzamos!

1.¿Cuál ha sido tu trayectoria profesional?

Desde los 16 años me he dedicado a la hostelería. Comencé muy jovencito cuando terminé los estudios. Hoy en día me sigue encantando este sector.

2. ¿Cuántos años llevas trabajando en Galileo? ¿Cuántos en el puesto actual?

Llevo 5 en Galileo Club Gastronómico. El primer año estuve de camarero en los eventos que organizaba el servicio de catering, y llevo 4 años en mi puesto actual como parte del personal de sala de Galileo Club Gastronómico.

3. ¿Qué podemos descubrir en Galileo Club Gastronómico?

Es un restaurante que nadie se espera. Tanto en el trato del personal de sala con los comensales como en la calidad y la variedad de los menús.

4. ¿Consideras que el servicio de sala es un arte? 

Sí, por que cada comensal es distinto, con unas necesidades, unas preferencias y unos gustos. Cada mesa es un mundo.

5. ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? ¿Qué destacarías de tu trabajo? 

Lo que más valoro es poder tratar directamente con el cliente. Gracias a mi equipo, la confianza y el buen hacer que tenemos se hace muy fácil y ameno trabajar con ello.

6. ¿Cuál es el perfil de clientes en Galileo? 

El profesorado de la Universidad Politécnica de Valencia es la clientela que más visita nuestro restaurante, dado la cercanía. De todas formas, viene todo tipo de clientes a disfrutar de nuestros productos.

7. ¿Recomendarías Galileo a tus familiares y amigos? ¿Por qué?

Por supuesto que si, ¡qué voy a decir yo! Celebré aquí el banquete de mi boda y pienso repetir en algún aniversario dentro de poco.

8. ¿Qué hay que hacer para diferenciarse del resto? 

Dar el mejor servicio de la manera más fácil.

¡Muchísimas gracias Jose!